✨ 안녕하세요, 팁카이브입니다! 이번에는 수원 인계동에 위치한 **평양냉면 맛집 '평장원'**을 방문해보았습니다. 평양냉면을 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 찾아갈 만한 곳이죠. 직접 먹어본 평양냉면과 녹두전의 솔직한 후기를 전해드릴게요! 😊
🔹 평장원 분위기 & 위치
✅ 위치: 수원시 인계동 (교통이 편리한 곳에 위치)
✅ 분위기: 깔끔하고 조용한 분위기, 정갈한 인테리어
✅ 서비스: 친절하고 빠른 응대, 편안한 식사 환경
입구부터 깔끔한 느낌이 들었고, 실내는 정돈된 인테리어 덕분에 차분한 분위기가 인상적이었습니다. 손님들은 주로 평양냉면 마니아층과 가족 단위 방문객이 많았어요.
🔹 평양냉면 – 슴슴하면서도 깊은 육향!
✅ 비주얼: 심플한 회색 면발, 맑고 은은한 육수
✅ 맛: 슴슴하면서도 깊은 감칠맛이 나는 육수
✅ 면발: 적당히 탄력 있는 메밀면, 부드러우면서도 고소한 향이 남
평양냉면의 가장 중요한 요소인 육수는 자극적이지 않고 은은한 감칠맛이 오래 남는 타입이었어요. 처음 한입 먹으면 심심하다고 느낄 수도 있지만, 먹을수록 깊은 맛이 살아나는 정통 스타일!
면발은 너무 질기거나 툭 끊어지는 식감이 아니라 적당히 탄력이 있어서 만족스러웠어요. 거기에 고명으로 올라간 고기도 잡내 없이 담백한 맛을 더해줬습니다.
📌 추천 포인트:
👉 자극적인 냉면보다 담백한 평양냉면을 선호하는 분들께 추천!
👉 겨자, 식초 없이 본연의 맛을 즐겨보는 것도 좋은 방법!
🔹 녹두전 – 두툼하고 고소한 풍미 가득!
✅ 비주얼: 바삭하게 구워진 노릇노릇한 표면
✅ 맛: 녹두 본연의 고소한 맛이 진하게 느껴짐
✅ 식감: 겉은 바삭하고 속은 부드러우면서 촉촉함
✅ 곁들임: 짜지 않은 양파 간장이 함께 제공됨
녹두전은 두께가 적당하면서도 바삭하게 구워져 나왔어요. 한입 베어 물면 속은 촉촉하고, 기름지지 않으면서도 녹두의 고소함이 진하게 느껴지는 맛이었습니다. 특히 짜지 않은 양파가 들어간 간장이 함께 제공되는데, 이 간장과 곁들이면 감칠맛이 더 살아나고 조화로운 맛을 즐길 수 있었습니다.
📌 추천 포인트:
👉 느끼하지 않고 고소한 전을 좋아하는 분들께 강추!
👉 평양냉면과 함께 곁들여 먹으면 궁합이 좋아요.
🔹 평장원에서 먹어본 만두
✅ 비주얼: 가지런히 담긴 속이 꽉 찬 만두
✅ 맛: 담백하면서도 깊은 감칠맛
✅ 식감: 부드럽고 촉촉한 피, 꽉 찬 만두소
이전 방문에서는 만두도 먹어본 적이 있는데, 담백하면서도 꽉 찬 속 덕분에 만족스러웠어요. 고기와 채소의 조화가 좋았고, 만두피도 적당히 쫄깃해서 평양냉면과 함께 먹기 좋았습니다.
🔹 총평 – 평양냉면과 녹두전, 그리고 만두까지 조화로운 한 끼!
평장원의 평양냉면은 슴슴하면서도 깊은 육수 맛, 녹두전은 고소하고 바삭한 식감, 그리고 만두는 담백하고 속이 꽉 찬 맛이 매력적인 메뉴였습니다. 자극적이지 않으면서도 은은한 감칠맛을 즐길 수 있는 곳이라서, 평양냉면을 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 방문해볼 만한 곳이에요.
✔ 재방문 의사: 👍👍👍👍 (4.5/5)
✔ 추천 메뉴: 평양냉면 + 녹두전 함께 즐기기!
혹시 평장원에서 식사해보신 분들 계신가요? 여러분의 후기도 댓글로 공유해주세요! 😊
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